Votre restaurant à Royan
Vous recherchez un restaurant à Royan ? Poussez les portes du Chalet ! L'établissement vous propose une cuisine traditionnelle française, entièrement faite maison. Réservez une table et venez goûter à la gastronomie française dans un cadre chaleureux, à la décoration sobre et élégante. Pour plus d'informations, contactez votre restaurant traditionnel !
Une cuisine traditionnelle pour des saveurs authentiques
Le chef du restaurant Le Chalet, fervent défenseur du goût et de la tradition, vous propose uniquement des plats faits maison, inspirés de la cuisine traditionnelle française. De la crème brûlée au nougat glacé, en passant par la sauce béarnaise, toutes les spécialités de la gastronomie française sont matière à réflexion et à création dans les cuisines du Chalet.
Les produits utilisés sont d'ailleurs sélectionnés avec le plus grand soin pour composer la carte du restaurant :
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- Poissons frais issus de la pêche locale
- Viande d'origine française
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Pour en savoir plus, découvrez la page réservée aux prestations de votre restaurant traditionnel !
Un restaurant français au passé prestigieux
Le restaurant Le Chalet est reconnu en Poitou-Charente - désormais Nouvelle-Aquitaine - grâce à son passé prestigieux : en 1970, l'établissement a eu l'honneur de recevoir un macaron Michelin. Sacré alors parmi l'une des meilleures tables de la région, Le Chalet est resté un restaurant mythique, reconnu pour la qualité de sa cuisine grâce au savoir-faire de son chef cuisinier, Jean-Noël Robin.
Fort de 32 ans d'expérience dans le domaine de la restauration, le chef cuisinier du Chalet s'est formé au sein de maisons récompensées d’un ou deux macarons au guide Michelin. Il est ensuite parti pendant plus de vingt ans en Nouvelle-Calédonie pour s'adonner à d'autres expériences culinaires. C'est à son retour en France que Jean-Noël Robin à décidé de reprendre le restaurant La Concha, et de lui rendre son nom d'origine : Le Chalet.
